グルメ・クッキング

2008年6月15日 (日)

止まり木にて

男には止まり木がよく似合う。

仕事をあがった後,家に戻る前に,ひと呼吸(いき)つき,心のネクタイを緩める。そこが止まり木。

わが四ツ谷でいえば,しんみち通りのたち飲み屋もその一つ。上智のお膝元だけあって,外国籍の学生も散見される。外国人女性とさえない男の組み合わせが少しまぶしい。

焼き鳥は塩,の昨今の風潮にあらがい,すべてタレでお願いしている。店員からは砂肝もタレですか,と軌道修正を迫られるが,負けずにタレで突っぱねる。

タフでなければ生き残れない。

たんぱく質をとったら,最後は炭水化物で栄養のバランスを。

ここでのしめは焼きそばがおつ。丸皿にあふれんばかりに盛られて出てくる。盛られた四角い形がどこか懐かしい。塊がほぐれていない,ぺ・ヤングの麺である。

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2008年5月27日 (火)

入れ立てのコーヒー

仕事中,事務所でよくコーヒーを飲む。
それほどコーヒー通というわけではないが,食事の後はコーヒーが飲みたくなる。

たくさん飲むので,どちらかというとアメリカンを好む。
砂糖・ミルクは入れず,ブラックで飲む。
だからというわけではないが,インスタントはダメ。
そこで,しばらくフィルター付で個別包装のものを飲んでいた。

しかし,それでもおいしくないという声。
では,と言って,新聞に載っていたフランス製の金属フィルター付ドリッパーを買ってきた。
結構,高かった。
しかし,おいしくなかった。金属フィルターはお湯の落ちが早くて,アメリカンよりも薄くなる。

やはり紙フィルターがいいか。
コーヒーの粉もいいのを買ってきた。
さらに,電気ポットではお湯が入れにくいので,ティファール(電気ケトル)も買ってきた。
確かに,おいしい。

しかしである。
時間と手間がかかる。
今度は,ほとんど飲まなくなってしまった。
なかなかゆっくりコーヒーを入れる時間を作れない。
ちょっと休憩のときに。
そういいながら,ずるずると,ひさしく事務所でコーヒーを飲んでいない。

そうこうするうちに,事務局にティファールを奪われてしまった。
事務局でコーヒーを入れるようになった。

いつか事務局に逆襲してやる。おいしいコーヒーを入れてやる。
さて,今度は,何を買おうかな。

※飛びきりおいしいコーヒーを事務所でゆっくり飲める日を思いながら・・・

弁護士 大竹夏夫

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2008年4月28日 (月)

幸福弁当

最近,水戸への出張が多いので,常磐線をよく利用します。常磐線に乗るときは,あるお弁当を買って食べるのが密かな楽しみになっています。

そのお弁当は「幸福弁当」

価格が1300円と,値が張りますが,その辺の定食屋で食べるよりもおいしいので,自分のご褒美にと思って買っています。

ご飯もおかずも素材が厳選されており,しかも味付けがいい。

例えば,銀だらの粕漬け。
人形町の老舗「魚久」のもの。
玉子焼きは,築地の玉子焼き専門店「すし玉青木」のもの。

そのほか,にんじん,里芋,レンコン,こんにゃく,タケノコ。
ぞれも名産の素材を使って,素材のよさが味わえます。
野菜の中でも,私は,ゴボウが気に入っています。青森県八戸の有機栽培によるもので,薄口の味付けがゴボウ本来の味を引き立てています。

お漬け物のたくわん,梅干しも工場ものではありません。
たくわんは白くて,うまみがあります。梅干しは,紀州和歌山産の大きいものです。

ご飯は,コシヒカリではありませんが,やはり味がよい「あきたこまち」

デザートに,しっかりした(少し小さめの)大福餅も入っています。

中身からすれば,1300円も頷けます。

上野駅をご利用のときは,是非一度試してみて下さい。

ちなみに,宣伝料をもらっているわけではありません。念のため。

弁護士 大竹 夏夫

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